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宜宾燃面火了!舌尖上的宜宾名小吃火爆蓉城

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发表于 2017-8-11 16:21:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
    “宜宾燃面味道不摆了,在网上有没有卖?”“发一下红桥猪儿粑的网购链接或二维码,买来送下朋友品尝。”在为期四天的“宜宾名小吃成都行”活动中,宜宾名小吃受到成都市民的不断好评和追捧,收到良好效果。本次活动以厨艺交流活动为平台,宜宾市精心组织了以宜宾燃面为龙头的宜宾名小吃进行抱团式品鉴推广,以进一步提升包括李庄白肉、兴文刘抄手、红桥猪儿粑、双河葡萄井凉糕等在内的宜宾名小吃的美誉度和产业化发展,打造宜宾名小吃品牌。
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    为保证小吃原汁原味特色,宜宾市商务局多次召集市餐饮烹饪行业协会和烹饪大师共商活动方案,确定推介的小吃品种,小吃食材及辅材采用宜宾本地食材,由宜宾发送至成都,热炒热卖现场烹饪制作和展示,对宣传宜宾名小吃和宜宾美食文化起到了积极的促进作用。
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    同时,作为宜宾美食拳头产品的“宜宾三宝”闪亮登场,为活动添姿增色。宜宾“三宝”按照市委市政府推进宜宾美食产业化的要求包装开发,选取宜宾名优白酒、宜宾茶、宜宾燃面三者优化组合,形成拳头产品营销,进一步提升宜宾美食的知名度和美誉度。宜宾市餐饮烹饪行业协会副会长包洁告诉记者,这次活动时间虽然短,但收获很大,让更多成都市民知晓和推广了宜宾名小吃。还要不断总结经验,做好多方位的宣传和营销展示,方便大家购买。
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    “商务部门要以这次活动为契机,进一步加大对市餐饮烹饪行业协会和宜宾知名餐饮小吃企业发展的指导和扶持,推动其产业化和抱团发展。”市商务局副局长陈俊说。

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发表于 2017-8-17 17:54:17 | 显示全部楼层
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发表于 2017-11-11 17:39:36 | 显示全部楼层
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